Zutaten:

• 250 g Butter
• 350 g Zucker
• 6 Eigelb
• 6 Eiweiß
• 250 g Mehl
• 1 Päck. Backpulver
• 3 EL Kakao
• 1 EL Zimt
• ½ bis1 Tasse lauwarmen Kaffee
• 150 g gemischte Nüsse (Walnüsse, Haselnüsse)

Zubereitung:

Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen und zum Schluß das steifgeschlagene Eiweiß unterheben. Bei 180 °C ca. 60 Minuten backen. Nach dem Erkalten kann der Kuchen mit Schokoguß überzogen werden.

Herkunft: Chefkoch-Forum

Tags: Rührkuchen

Veröffentlicht am: 04.03.2005

Zuletzt geändert am: 04.03.2005