Zutaten:

Für den Boden:

• 100 g Magarine
• 90 g Zucker
• 4 Eigelb
• 125 g Mehl
• 1/2 Päckchen Backpulver

Belag:

• 4 Eiweiss
• 90 g Zucker
• 60 g Mandelblättchen

Für die Füllung:

• 400 g Sahne
• 4 Päckchen Vanillezucker
• 2 Päckchen Sahnesteif
• 2 Dosen Mandarinen

Zubereitung:

Aus den Zutaten für den Boden einen Rührteig bereiten und auf zwei mit Backpapier ausgelegten Springformböden verteilen, Rand hochziehen.

Für den Belag die Eiweiße mit dem Zucker steifschlagen und auf den beiden Böden verteilen. Bei 150 bis 160 °C 20 bis 30 Minuten im Heißluftherd backen, im E-Herd bei 175 °C ca. 25 bis 30 Minuten backen.

Für die Füllung die Sahne mit dem Zucker und Sahne steifschlagen und die abgetropften Mandarinen unterheben. Füllung auf den ersten Boden streichen, den zweiten Boden zuvor in Stücke schneiden und auflegen. Kühlstellen.

Tags: Sahnetorte

Veröffentlicht am: 04.03.2005

Zuletzt geändert am: 04.03.2005