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Rezepte zum Schlagwort Polenta

Bild von Einfache Polenta

Einfache Polenta

Leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen, dann den Grieß mit einem Mal hineinschütten. Nach einer Minute mit einem Holzlöffel kräftig rühren. Wenn der Brei zu spritzen beginnt, die Hitze reduzieren und weiterlesen...

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Polenta Concia

Nach dem Grundrezept eine eher dickflüssige Polenta bereiten, eine Lage in eine große vorgewärmte Servierschüssel schichten, mit reichlich geriebenem Käse bestreuen, etwas Milch darübergießen, mit geschmolzener weiterlesen...

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Polentaschnitten

Maisgrieß ins sprudelnde Salzwasser einstreuen und ständig rühren, bis der Brei eingedickt ist. Sollten sich Klumpen bilden, hilft das kräftige Umrühren mit einem sehr stabilen Schneebesen. Nach ca. 5 Minuten weiterlesen...

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Polenta-Auflauf

Aus Zwiebel,. Tomaten, Hackfleisch und den Gewürzen eine Tomatensoße bereiten, indem die Zwiebel fein gehackt und in Öl angedämpft wird. Dann kommt das zerpflückte Hackfleisch dazu, das ebenfalls angebraten wird. weiterlesen...