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Rezepte zum Schlagwort Schwäbisch

Bild von Maultaschen mit Kartoffelsalat

Maultaschen mit Kartoffelsalat

Schwäbische Maultaschen: Zwiebel und Knoblauch pellen und zusammen mit dem Schinken oder Rauchfleisch durch den Fleischwolf drehen. Petersilie und Schnittlauch waschen und fein hacken. Grosses Brett leicht mit Mehl weiterlesen...

Bild von Maultäschchen mit Kartoffelfüllung

Maultäschchen mit Kartoffelfüllung

Das Mehl auf eine Arbeitsplatte sieben. Die Eier, das Salz und das Öl zugeben und mit den Händen in etwa zehn Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten, der glänzend und elastisch sein sollte. Teig in eine Folie weiterlesen...

Bild von Zwiebelkuchen

Zwiebelkuchen

Die Zutaten für den Hefeteig miteinander verrühren und an warmer Stelle ca. 30 Minuten gehen Lassen. Die Zwiebeln in Scheiben schneiden und mit Fett weichdünsten, ohne daß sie Farbe annehmen. Nun die Speckwürfel weiterlesen...

Bild von Linsengemüse

Linsengemüse

Linsen in Wasser einweichen. Mit Speck, Lauch, Möhre und Instantbrühe kochen, bis sie weich sind. In einem zweiten Topf mit Mehl und Butter eine Mehlschwitze ansetzen und mit der Brühe von den Linsen weiterlesen...