Cozze

Die Miesmuscheln abbrausen und putzen. Geöffnete (tote) wegwerfen.

Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

In einem großen Topf die Zwiebel und den Knoblauch andünsten. mit dem weiterlesen...

Clam Chowder (Fischsuppe)

Die Muscheln gründlich waschen und in einen großen Topf geben. Eine Tasse Wasser dazugeben und zugedeckt bei starker Hitze 3 bis 5 Minuten kochen lassen, bis sich die Schalen geöffnet haben. Dabei den Topf mehrmals weiterlesen...