Zutaten:

• 2 Vanillestangen
• 1/4 Liter Wasser
• 100 g Zucker

Zubereitung:

Die Vanillestangen aufschlitzen, in kleine Stücke schneiden und in dem Wasser langsam auskochen. Durch ein Sieb gießen, dann den Zucker in dem Sud auflösen. Den Sirup in eine Flasche füllen und kühl aufbewahren. Er kann zum Würzen von Gebäck, Süßspeisen, Schlagsahne, Quark oder Kompotts verwendet werden.

Veröffentlicht am: 14.10.2000

Zuletzt geändert am: 14.10.2000