Zutaten:

• 1 Tasse Quark
• 1 Tasse saure Sahne
• 4 Eier
• 2 EL Zucker
• 1 Prise gemahlener Zimt
• 1 Tasse Mehl
• 2 EL Gries
• Fett zum Ausbacken

Zubereitung:

Aus Quark, saurer Sahne, den Eiern, Zucker und Zimt einen Teig rühren und danach das Mehl und den Grieß unterheben. Dann eine halbe Stunde quellen lassen.

Fett in der Pfanne erhitzen und den Teig in kleineren Portionen in das nicht zu heiße Fett geben. Langsam braun werden lassen und vorsichtig wenden,

wenn nötig, noch etwas Fett in der Pfanne schmelzen. Mit Honig oder Ahornsirup servieren.

Herkunft: Zeitung

Veröffentlicht am: 14.10.2000

Zuletzt geändert am: 14.10.2000