Zutaten:

• 500 g Lammfleisch
• 2 Zwiebeln
• Öl
• Thymian
• Salz, Pfeffer
• 250 g kleine Röhrennudeln
• 100 g geriebener Käse

Zubereitung:

Das Lammfleisch in Würfel schneiden und bei großer Hitze in Öl anbraten. Die grob gewürfelten Zwiebeln dazugeben und weiterdünsten, bis sie glasig sind. Mit 1/2 l Wasser ablöschen, mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen und 20 Minuten weiterschmoren.

In der Zwischenzeit in einem zweiten Topf die Nudeln kochen und abgießen. In den Tontopf auf den Boden eine Schicht Fleisch geben, darauf kommt eine Schicht Nudeln, eine weitere Schicht Fleisch und zum Abschluß wieder eine Schicht Nudeln. Den geriebenen Käse darüberstreuen und bei mittlerer Hitze im Backofen 15 Minuten lang überbacken.

Tags: Braten

Veröffentlicht am: 14.10.2000

Zuletzt geändert am: 14.10.2000