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Kartoffelgerichte

Schlagworte in der Rubrik Kartoffelgerichte
Bild von Süßkartoffelpommes

Süßkartoffelpommes

Die Süßkartoffel schälen und in pommes-große Stücke schneiden. Die Stücke für eine Stunde in kaltes Wasser legen.

Nach einer Stunde die Stücke abschütten und weiterlesen...

Bild von Kartoffel-Kohlrabi-Gratin

Kartoffel-Kohlrabi-Gratin

Kartoffeln schälen und in 2 mm dicke Scheiben schneiden. Kohlrabi schönen, in Scheiben schneiden und die zarten Blätter zurücklassen. Apfel schölen, das Kerngehäuse herausstechen, Apfel in Scheiben weiterlesen...

Bild von Bratkartoffeln aus dem Backofen

Bratkartoffeln aus dem Backofen

(Die Kartoffeln mit einer Bürste ordentlich schrubben. Ein Backblech mit Olivenöl einstreichen.)

Die Kartoffeln schälen und in Scheiben (ca. 1/2 cm dick) weiterlesen...

Bild von Kartoffelklöße

Kartoffelklöße

Pellkartoffeln vom Vortag abpellen und reiben. Ei Muskat und Salz dazugeben. Soviel Mehl dazugeben, daß eine gute Knetmasse entsteht. Dies ist abhängig von den Kartoffeln. Alte Kartoffeln binden besser. sowenig Mehl weiterlesen...

Bild von Rosmarinkartoffeln

Rosmarinkartoffeln

Die Kartoffeln gründlich waschen, etwas schrabben, halbieren oder vierteln. Auf ein Backblech legen und mit Öl beträufeln. Knoblauch fein hacken und zusammen mit den Rosmarinnadeln und dem groben Salz über die weiterlesen...