Zutaten:

Teig:

• 4 Bounty-Riegel
• 320 g Mehl
• 220 g Zucker
• 220 g Sahne
• 60 g Kokosflocken
• 2 EL Kakao
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Backpulver
• 2 Eier

Creme:

• 500 ml Milch
• 2 EL Zucker
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 250 g Butter
• 250 g Puderzucker

Zubereitung:

Die Bounty-Riegel zerbröseln und mit den anderen Zutaten verrühren. Den Teig auf ein gefettetes Backblech (ca. 40 x 29 cm) streichen und bei 180 °C 40 Minuten backen.

Für die Creme den Pudding mit Milch und Zucker nach Anweisung kochen. Erkalten lassen, dabei immer wieder umrühren. Den kalten Pudding eßlöffelweise in die Butter rühren.

Kuchen vom Blech lösen und auskühlen lassen. Die Creme darauf verteilen und mit Schokostreusel garnieren.

Herkunft: Chefkoch-Forum

Tags: Blechkuchen

Veröffentlicht am: 04.03.2005

Zuletzt geändert am: 04.03.2005