Zutaten:

• 4 Eier
• 4 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 1 Tasse Öl
• 1 Tasse Zucker
• ½ Päckchen Backpulver

Zubereitung:

Die Eier trennen und das Eiweiß zu Schnee schlagen. Das Eigelb mit den restlichen Zutaten vermischen und zu einem Teig verarbeiten. Dann vorsichtig den Eischnee unterheben, und den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben. Etwa 30 Minuten bei guter Mittelhitze abbacken. Man kann den Kuchen noch mit einer Glasur versehen.

Herkunft: Chefkoch-Forum

Tags: Rührkuchen

Veröffentlicht am: 04.03.2005

Zuletzt geändert am: 04.03.2005