Zutaten:

Für den Teig:

• 500 g Mehl
• 5 Eier
• 1 Glas Maraschino-Likör
• 200 g gehackte Mandeln
• etwas Wasser

Für die Füllung:

• 100 g Makronen
• 300 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• ½ Tasse Milch
• 2 Eier

Zubereitung:

Die Teigzutaten zu einem glatten festen Teig verarbeiten. Die Hälfte des Teiges in eine Springform mit 26 cm Durchmesser füllen. die andere Hälfte dünn ausrollen und in sehr schmale „Nudeln" schneiden. Diese mit den Fingern auseinanderziehen und lockern. Eine Schicht „Nudeln" auf den Boden legen, dann etwas von der Füllung.

Für die Füllung: Die Makronen zerbröseln und diese mit Zucker und Vanillezucker mischen. Milch und Eier verquirlen. Weiter schichten bis alles aufgebraucht ist, die letzte Lage müssen Nudeln sein. Die Eiermilch zum Schluß darübergießen. Bei 200 °C 35-45 Minuten backen. Am besten lauwarm servieren.

Herkunft: Chefkoch-Forum

Veröffentlicht am: 04.03.2005

Zuletzt geändert am: 04.03.2005