Zutaten:

• 1 reife Mango
• 1 EL Öl
• 2 EL Essig
• 1 TL Curry
• Salz
• Pfeffer
• Cayennepfeffer

Zubereitung:

Die Mango schälen und das Fruchtfleisch in Stückchen vom Stein schneiden. Grob würfeln und mit dem Öl und dem Essig im Mixer fein pürieren. Mit Curry, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer kräftig abschmecken. Die Soße paßt gut zu Kurzgebratenem.

Herkunft: Zeitung

Veröffentlicht am: 14.10.2000

Zuletzt geändert am: 14.10.2000