Zutaten:

• 5 Eier
• 200 g Zucker
• 150 g Mehl
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 1 Msp Backpulver
• 50 g Mandelblättchen
• Butterflöckchen

Für die Füllung:

• 1 Dose Mandarinen
• 1 Dose Ananas evtl.Pfirsiche
• 1 Päckchen Vanillepudding

Zubereitung:

Die Eier mit dem Zucker, Vanillezucker schaumig rühren. Mehl und Backpulver mischen und unter die Schaummasse ziehen. Den Teig in eine gefettete Springform füllen, auf den Teig die Mandelblättchen streuen und Butterflocken darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 20 Minuten backen. Auskühlen lassen, anschließend einmal durchschneiden. Den Pudding bereiten und auskühlen lassen. Auf den Boden ein wenig Pudding streichen, darauf die Früchte verteilen, nochmal Pudding , dann den 2. Boden drauflegen. Damit der Pudding fest wird, die Torte in den Kühlschrank stellen.

Herkunft: Chefkoch-Forum

Veröffentlicht am: 04.03.2005

Zuletzt geändert am: 04.03.2005