Zutaten:

• 8 Scheiben Weißbrot
• 150 g Hühnerleber
• 8 Salbeiblättchen
• 20 g Butter
• Salz, Pfeffer
• 2 EL Vin Santo oder Sherry

Zubereitung:

Die Brotscheiben im Backofen anrösten. Die Hühnerleber und die Salbeiblättehen in der Butter anbraten. Herausnehmen, salzen und pfeffern. Dann den Vin Santo Zugeben, mit einer Gabel zu einer Paste zerdrücken und auf die Brotscheiben streichen.

Herkunft: Zeitung

Tags: Crostini

Veröffentlicht am: 14.10.2000

Zuletzt geändert am: 14.10.2000