Zutaten:

• 1 reife Cantaloupe-Melone
• 8 Scheiben Parmaschinken
• frisch gemahlener Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

Die Melone einige Stunden im Kühlschrank vorkühlen. Die Melone halbieren und dann in Achtel schneiden, die Kerne mit einem Löffel entfernen. Mit einem scharfen Messer das Fruchtfleisch der Melone fast vollständig von der Schale lösen, aber in der Schale belassen. Auf einer Platte den Schinken und die Melonenachtel anrichten. Nach Geschmack die Melone mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen.

Herkunft: Zeitung

Veröffentlicht am: 14.10.2000

Zuletzt geändert am: 14.10.2000