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Bild von Gnocchi Champignon Pfanne

Gnocchi Champignon Pfanne

Die Champignons putzen und in grobe Stücke schneiden. Die Zwiebel fein würfeln. Champignons in einer nicht zu kleinen Pfanne bei recht hoher Hitze anbraten, bis sie zusammenfallen und etwas Farbe haben, kurz weiterlesen...

Bild von Lachs(forelle) im Blätterteig

Lachs(forelle) im Blätterteig

https://www.chefkoch.de/rezepte/837761188626460/Blaetterteigpaeckchen-mit-Lachs-Schafskaese-und-Spinat.html https://www.chefkoch.de/rezepte/3626601545659969/Lachsfilet-mit-Spinat-im-Blaetterteig.html weiterlesen...

Bild von Orecchiette mit Salsiccia

Orecchiette mit Salsiccia

Die Salsicci aus der Pelle lösen und aus dem Brät kleine Bällvhrn formen.

In heißem Olivenöl in einer Bratpfanne goldbraun anbraten.

Die Bällchen aus der Pfanne weiterlesen...

Bild von Rindfleisch mit Brokkoli und Austernsauce

Rindfleisch mit Brokkoli und Austernsauce

Das Steakfleisch in kleine möglichst dünne Stücke schneiden.

In einer Schüssel mit Sojasauce, Austernsauce, Sesamöl und 1 EL Öl gründlich vermischen und 15 Minuten weiterlesen...

Bild von Sizilianischer Zitronenkuchen

Sizilianischer Zitronenkuchen

Die Butter schmelzen und dann abkühlen lassen.

Eine der beiden Zitronen in kleine Stücke schneiden und (ohne Kerne mit Schale) fein pürieren

Die Eier mit Zucker und Vanillezucker weiterlesen...

Bild von Meerrettich-Schmand mit Räucherlachs und Reibekuchen

Meerrettich-Schmand mit Räucherlachs und Reibekuchen

Für den Dip Schmand, Meerettich, Honig, Senf, Dill und nach belieben etwas Zitronensaft vermischen.

17.07.2021

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Bild von Chatschapuri -  Khachapuri

Chatschapuri - Khachapuri

Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken. Die Hefe und den Zucker in die Mitte geben und mit dem Wasser einen Vorteig anrühren. An den Rand vom Mehl das Salz und das Öl weiterlesen...

Bild von Gnocchi mit Champinons und Steinpilzen

Gnocchi mit Champinons und Steinpilzen

Die Steinpilze mit wenig heißem Wasser einweichen. Ich mach das immer in der Microwelle.

(Die fertigen oder selbst gemachten Gnocchi in Salzwasser kochen, bis sie an der Oberfläche schwimmen, dann weiterlesen...

Bild von Piadina romagnola - Pizzabrot

Piadina romagnola - Pizzabrot

Das legendäre Pizzabrot von unserem Pizzaservice, das es leider nicht mehr auf der Karte gibt.

Alle Zutaten zu einem glatten und geschmeidigen Teig verkneten.

Den Teig in sechs gleichgroße weiterlesen...

Bild von Gebratene Udon-Nudeln mit Hoisinsoße

Gebratene Udon-Nudeln mit Hoisinsoße

Die Pilze mit kochendem Wasser übergießen, so lange einweichen lassen, bis sie weich und saftig sind und dann die Hüte in Scheiben schneiden, die Stiele verwerfen.

Die Zucchini, die Karotte weiterlesen...