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Bild von Schakschuka

Schakschuka

Du kannst jegliche Gemüsereste verwenden.

Die Zwiebel nicht zu fein würfeln und den Fenchel in Streifen schneiden. Die Paprika und die Tomaten würfeln.

Die Zwiebel und den Fenchel in weiterlesen...

Bild von Chili con Carne

Chili con Carne

Hackfleisch krümelig anbraten. Die gewürfelte Zwiebel und den fein gehackten Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.

Die getrockneten Chilischoten im Mörser zerstoßen.

Gewürze weiterlesen...

Bild von Bierteig

Bierteig

Mehl mit einer Prise Salz vermischen. 

Das Bier zugeben und mit dem Mehl glattrühren.

Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Das Eigelb unter den Bierteig rühren und 15 weiterlesen...

Bild von Lachs mit Ofengemüse

Lachs mit Ofengemüse

Die Toamten in Würfel schneiden und in eine Auflaufform füllen. Der Boden sollte bedeckst sein. Großzügig mit Olivenöl übergießen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die weiterlesen...

Bild von Pasta mit Spinat und Lachs

Pasta mit Spinat und Lachs

Den Spinat waschen, putzen und von den Stielen befreien. Die großen Blätter in mundgerechte Stücke zerkleinern.

Den aufgetauten Lachs in mundgerechte Stücke schneiden.

Die weiterlesen...

Bild von Cozze

Cozze

Die Miesmuscheln abbrausen und putzen. Geöffnete (tote) wegwerfen.

Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

In einem großen Topf die Zwiebel und den Knoblauch andünsten. mit dem weiterlesen...

Bild von Rote-Beete-Möhren-Salat mit Fetakäse

Rote-Beete-Möhren-Salat mit Fetakäse


Die rote Bete abtropfen lassen und den Saft auffangen. Ingwer schälen und fein reiben oder hacken. Sojasoße, Öl, 2 EL Wasser, Ingwer und Ahornsirup verrühren. Die Soße mit etwas von weiterlesen...

Bild von Kokoswürfel

Kokoswürfel

Für den Teig die Eier, 125 g Margarine, 200 g Zucker, Mehl, 1 Tasse Milch und Backpulver nacheinander zu einem Rührteig verarbeiten und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Dann bei 180 weiterlesen...

Bild von Salzmandeln

Salzmandeln

Die Mandeln für 15-20 Minuten in warmes Wasser legen. Über ein Sieb ausschütten und etwa eine halbe Stunde abtropfen lassen. Sie dürfen feucht sein, aber nicht mehr nass.

Anschließend weiterlesen...

Bild von Süßkartoffelpommes

Süßkartoffelpommes

Die Süßkartoffel schälen und in pommes-große Stücke schneiden. Die Stücke für eine Stunde in kaltes Wasser legen.

Nach einer Stunde die Stücke abschütten und weiterlesen...