Malakoff-Torte

4 Esslöffel Milch und Puddingpulver verrühren. Rest Milch aufkochen. Puddingpulver unter Rühren zugießen. Nochmals aufkochen, in eine Schüssel gießen und mit Klarsichtfolie bedecken. Auskühlen lassen. weiterlesen...

Zuger Kirschtorte

Nussböden:

Eiweiss steif schlagen, nach und nach Puderzucker, Speisestärke und geriebene Haselnüsse unterziehen. Masse in 2 Portionen teilen, auf Alufolie in der Springform dünne Böden spritzen, 18 bis 20 weiterlesen...

Zuger Kirschtorte (Zug)

Biskuitmasse: Eier, Zucker und Vanillezucker werden in einer dünnwandigen Schüssel gut verrührt. Die Schüssel wird im heissen Wasserbad gestellt und die Masse mit dem Schwingbesen oder dem Handrührgerät 1 bis 2 weiterlesen...

Fress-mich-dumm-Kuchen

Für den Knetteig Mehl und Backpulver mischen und in eine Rührschüssel sieben. Zucker, Salz, Aromen, Ei und Butter hinzufügen. Die Zutaten mit dem Knethaken kurz auf der niedrigsten und dann auf der höchsten weiterlesen...

Regenbogentorte

Eier, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Mehl und Speisestärke über die Eimasse sieben und unterheben. Ein Blech einfetten und mit Backpapier ausgelegen. Schaummasse darauf streichen. Im Ofen (E-Herd: 200 C, weiterlesen...

Adel verpflichtet

Teig 1: Aus allen Zutaten einen Knetteig bereiten. Auf den Springformboden ausrollen und mehrmals einstechen, mit Springformrand backen bei 200 - 225 °C (vorgeheizt) etwa 15 Minuten. Boden sofort lösen, nach dem weiterlesen...

Harry-Belafonte-Torte

Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Eine Springform (Durchmesser 26 cm) fetten und mit Semmelbrösel ausstreuen. Die Eigelbe mit Zucker und 5 EL heißem Wasser hellcremig aufschlagen. Die Eiweiße steifschlagen und weiterlesen...

Deutschlandtorte

Aus den erstgenannten Zutaten drei Tortenböden herstellen. Dabei jeweils zu den genannten Teigzutaten eine andere Sorte Puddingpulver geben. Die Böden alle einzeln - in einer Springform - backen. Backen bei 180 °C weiterlesen...

Queen-Mary-Torte

Aus Butter, Zucker, Vanillezucker, Zartbitter-Schokolade, Eier, Salz, Mehl, Stärkemehl, Backpulver und Haselnüsse einen Biskuit herstellen. In einer gefetteten Springform bei 175 bis 200 °C 45 Minuten backen. weiterlesen...

Pfarrköchinnentorte

Butter schaumig rühren. 1 Becher Sahne schlagen und vorsichtig unter die Creme rühren.

2 Becher Sahne extra schlagen. Den Boden mit der Creme bestreichen, dann die Löffelbiskuits drauflegen, dieselben mit Rum weiterlesen...