Kartoffel-Kohlrabi-Gratin

Kartoffeln schälen und in 2 mm dicke Scheiben schneiden. Kohlrabi schönen, in Scheiben schneiden und die zarten Blätter zurücklassen. Apfel schölen, das Kerngehäuse herausstechen, Apfel in Scheiben weiterlesen...

Kartoffel-Lauch-Gratin

Sieht nicht nur hübsch aus, schmeckt auch einfach umwerfend gut!

Zutaten für vier bis sechs Personen:

Die Kartoffeln schälen und in 3 Millimeter starke Scheiben hobeln. Den Lauch putzen, längs weiterlesen...

Buntes Gemüsegratin

Die Gemüse waschen, putzen, in mundgerechte Stücke schneiden und nacheinander Champignon- und Möhrenscheiben, Zucchini, Kartoffelscheiben, Sellerie, Lauch und Zwiebeln in kochendem Salzwasser blanchieren. Kalt weiterlesen...

Gemüse mit Käsedecke

Die gelben Rüben waschen und in Scheiben schneiden Lauch gut putzen und in Scheiben schneiden. Die gelben Rüben in kochendem Salzwasser etwa 2 Minuten garen, dann den Lauch zugeben und weitere zwei Minuten weiterlesen...

Maisgratin

Den Backofen auf 200° vorheizen. Die Maiskörner abtropfen lassen. Den Speck in Scheiben schneiden und ausbraten. Abtropfen lassen. Mit dem Speckfett in eine feuerfeste Form geben. Die Zwiebel abziehen und fein weiterlesen...