Georg-Washington-Kuchen

Erdnußkerne schälen und die roten Kernhäutchen entfernen, feinmahlen. Mit Mehl, braunem Zucker, Salz, Ei, und Butter zu einem Mürbeteig verarbeiten. Springform damit auskleiden und dabei einen etwa 4 cm hohen Rand weiterlesen...

Züricher Pfarrhaustorte

Aus Mehl, 1 Ei, 125 g Zucker und Butter einen Teig bereiten. Springform (26 cm) damit auslegen, Rand hochziehen. 1 Ei, 75 g Zucker, Mandeln und einen gehackten Apfel verrühren. Auf den Boden geben. 5 Äpfel säubern, weiterlesen...

Züricher Pfarrhaustorte (Apfeltorte)

Einen Knetteig fertigen, 30 Minuten kaltstellen, Springform (24 cm) auskleiden, 3 cm Rand formen

Belag:

1 Ei, 75 g Zucker, ½ TL Zimt schaumig rühren, 160 g gem. Mandeln unterrühren. 6 große Äpfel weiterlesen...

Marshmallowtorte

Einen Biskuitboden backen oder kaufen. 1 große Dose Aprikosen gut abtropfen lassen. 1 Päck. Schokoladenpudding (ohne Kochen) laut Packung zubereiten und auf den Biskuitboden verteilen. 1 Beutel Marshmallows auf den weiterlesen...

Milchreistorte a la Müller

Sahne steif schlagen, Milchreis unterrühren. Eingeweichte Gelatine vorbereiten und unterheben. Die Masse auf den Boden streichen und mit Himbeeren belegen. Tortenguß darüber verteilen. Obst kann je nach weiterlesen...

Rhabarberstrudel

Wasser, Öl, Essig und Salz verquirlen und nach und nach das gesiebte Mehl unterrühren. Einen glatten Teig kneten. Den Teig zu einer Kugel formen und zugedeckt eine Stunde ruhen lassen.

Den Rhabarber putzen, in weiterlesen...

Rhabarber-Baiser-Kuchen

Die angegebenen Zutaten rasch zu einem Teig zusammenarbeiten und kurz kneten, bis er eine glatte und gleichmäßige Beschaffenheit hat. Im Kühlschrank ruhen lassen.

Inzwischen den Belag zubereiten. Rhabarber weiterlesen...

Rhabarberkuchen mit Rahmguß

Das weiche Fett in eine ausreichend große Schüssel gebe und mit dem Handrührer schaumig schlagen. Restliche Zutaten nach und nach darunterrühren. Eine Springform mit Fett ausstreichen und mit Mehl ausstäuben. weiterlesen...

Apfelkuchen Mit Amaretto-Sahneguss

Feine Speisestärke und Mehl in eine Schüssei geben. Ei, Zucker und das weiche Fett daraufgeben, alles mit einem Handrührgerät auf niedriger Schaltstufe verkneten und den Teig kalt stellen. Eine Kuchenform weiterlesen...

Schweizer Vacherin

Die Eiweiß zu sehr steifem Schnee schlagen, langsam Zucker und Vanillezucker untermischen, bis eine glänzende, feste Masse entsteht. Ein Backblech mit Backtrennpapier oder Alufolie auslegen und mit Öl bepinseln. weiterlesen...