MESSER 
GABEL LöFFEL
Antworten auf die W-Frage
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Rezepte zum Schlagwort Sushi
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SUSHI-Reis
Den Reis unter fließendem Wasser waschen, bis das Wasser klar herausläuft. In ein Sieb geben und etwa eine Stunde abtropfen und quellen lassen. Wasser zusammen mit dem Reis in einen gut schließenden Topf geben, der weiterlesen...
Sushi mit Gemüse
Das Noriblatt im Toaster, über der Gasflamme oder auf der Elektroplatte leicht anrösten, so daß es biegsam, aber nicht spröde wird. Paprika und Avocado in schmale Streifen schneiden, Avocado mit Zitrone weiterlesen...
Sushi mit Rinderfilet
Aus dem Reis mit angefeuchteten Händen daumendicke Häppchen formen. Die Oberseite mit etwas Meerrettich bestreichen, dann das in zwei Millimeter dünne Streifen geschnittene Rinderfilet auf die Reishäppchen legen. weiterlesen...
Sushi-Tüte mit Hummerkrabben
Das Noriblatt Wie oben beschrieben rösten, vierteln und auf die Handfläche legen. Mit Sushi-Reis belegen und mit Meerrettich oder Wasabi bestreichen. In die Mitte einige Lauchstreifen und Hummerkrabben legen. weiterlesen...
Sushi mit Lachs
Noriblätter vorbereiten, mit Reis und Lachs belegen und rollen, wie beim Gemüse-Sushi beschrieben. Den Forellenkaviar obenauf geben, dann die Rolle in Scheiben schneiden.
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Tempura
Die Hummerkrabben bis auf die Schwanzspitze schälen und halbieren, die Pilze in lauwarmem Wasser einweichen. Die Lotuswurzel schälen - statt der frischen Wurzel kann ersatzweise auch marinierter und konservierter weiterlesen...